ベストセラーの「国家の品格」を読みました。心にのこるキーワードとして、 ・懐かしさから生まれる愛がある。なつかしさは、「家族愛」、「郷土愛」、「祖国愛」、そして「人類愛」へとつながる。 ・「情緒と形」について ①美しい情緒と形は普遍的価値があ…

珈琲におけるセンスについても考えましたが、まだ何がどう良いのかを表現できる状態ではないです。バリスタという職業についてもぼーっと考えたりしてましたが、珈琲の香りや味、珈琲という嗜好品の「至高の瞬間」を伝える仕事なのかなと思います。

最近、宍道湖（夕日）を横目に松江にあるCafe VITAに行き、会社と全く関係のない人との会話とケーキを楽しんで、帰りに温泉で体を癒すという気分転換コースにはまっています。 CafeVITAでは13日、14日のジャパンバリスタチャンピョンシップにおいて門脇さん…