2006-03-12 バリスタのセンス 思考 珈琲におけるセンスについても考えましたが、まだ何がどう良いのかを表現できる状態ではないです。バリスタという職業についてもぼーっと考えたりしてましたが、珈琲の香りや味、珈琲という嗜好品の「至高の瞬間」を伝える仕事なのかなと思います。